У Мусіївській школі дбають про якісне та безпечне харчування дітей

«Ми організували харчування відповідно до реформи шкільного харчування. У меню зменшили кількість солі та цукру, натомість збільшили частку овочів, фруктів, м’яса й молочних продуктів. Для нас важливо, щоб діти отримували повноцінні обіди, які допомагають їм залишатися активними та зосередженими під час навчання», – розповідає директорка закладу Юлія Парнюк.

Щоб учні могли спокійно поїсти, у школі організували почергове відвідування їдальні. Об 11:15 обідають діти 1–4 класів, а о 12:00 – учні 5–11 класів. На харчоблоці працює один кухар – Лілія Кузуб, яка понад десять років працює у сфері громадського харчування, третій рік готує саме для школярів Мусіївської школи.

Її робочий день починається о 7:00. Щодня вона готує комплексні обіди з кількох страв: першої страви, м’ясної або рибної страви з гарніром, салату чи свіжих овочів і напою.

Меню формують з урахуванням принципів здорового харчування та сезонності продуктів. Безпечність страв забезпечують завдяки дотриманню процедур системи НАССР, контролю умов зберігання продуктів і перевірці готової їжі перед подачею.

«Найбільше діти люблять курячі нагетси, котлетки та запіканки. А для мене найкращий комплімент – це порожні тарілки. Якось батьки навіть телефонували й просили рецепт нашої сирної запіканки, бо дитина захотіла таку саму вдома. Такі моменти надихають і показують, що корисна їжа справді може бути смачною», – ділиться кухар Лілія Кузуб.

Школярі також із задоволенням відгукуються про страви в їдальні. Серед улюблених – борщ, капусняк, тушкована картопля, каші, риба, котлети та сирна запіканка. До обідів подають какао, соки, компоти й узвар.

Реформа шкільного харчування, ініційована першою леді України Оленою Зеленською, спрямована на те, щоб діти отримували якісну, безпечну та збалансовану їжу. У Мусіївській школі цю мету втілюють щодня – через продумане меню, дотримання стандартів безпечності та увагу до смаків школярів.